الوصف
طحين اللوز هو الخيار الأفضل للخبز في حمية الكيتو, فهو قليل بالكربوهيدرات, غني بالدهون, ويحتوي على كمية جيدة من البروتين, ويتميز بنكهة وقوام رائعين!
هذا الخليط الجاهز للخَبز مُحضر باستخدام طحين اللوز, ليساعدك على اتباع حمية الكيتو.
يوجد طريقتين لتحضير خُبز اللوز:
الطريقة الأولى:
في وعاء عميق, يُضاف الخليط مع كوب ونصف من الماء الساخن, وربع كوب من زيت الزيتون. يُمزج الخليط حتى يتشكل العجين. يُترك العجين ليتخمر لمدة 30 دقيقة, ثم يُخبز على حرارة منخفضة.
الطريقة الثانية:
في وعاء عميق, يُضاف الخليط مع ملعقتين من خل التفاح أو عصير الليمون, وبياض خمس بيضات. يمزج الخليط لمدة دقيقتين ثم يُضاف 250 مل من الماء الساخن, وُيمزج الخليط مُجدداً. يُغطى العجين ويترك ليتخمر لمدة 30 دقيقة. يُخبز على حرارة منخفضة.
المكونات: طحين اللوز, طحين جوز الهند, قشور السيليوم, مُحلي, عامل تخمير.
*يُمكن استخدام الخليط لجميع أنواع الخبز والمُعجنات